OBJECTIFS EXPÉRIMENTAUX

Être capable de mesurer le volume d’un liquide ou d’un solide à l’aide du matériel et de la méthode les plus appropriés.

OBJECTIFS DIDACTIQUES

Être capable de repérer la différence entre masse et volume.

1. DIFFÉRENTS TYPES DE VERRERIE.

Repérez sur la table les différents types de verrerie représentés ci-dessous.

Bécher

tube à essais

Erlenmeyer

Fiole jaugée

Éprouvette graduée

QUELQUES DÉFINITIONS.

• Volume : Quantité qui mesure la partie de l’espace qu’occupe un corps ou un objet.

• Contenance : Volume susceptible d’être contenu dans un récipient.

• Ménisque : Surface incurvée formant l’extrémité supérieure d’un liquide contenu dans un tube.

• Récipient jaugé : Récipient portant un repère qui indique le niveau correspondant à un volume donné de liquide. Avec un récipient jaugé on ne peut mesurer qu’une seule quantité de liquide.

• Récipient gradué : Avec ce type de récipient on peut mesurer plusieurs quantités différentes de liquide.

OBSERVATIONS.

Mettez un peu d’eau dans le tube à essais. Observez le ménisque, dans quel sens est-il bombé ?

2. MESURER LE VOLUME D’UN LIQUIDE.
UTILISATION D’UNE ÉPROUVETTE
GRADUÉE.

Exemple

1. On peut mesurer au maximum 100 mL avec cette éprouvette. Elle est graduée en milliLitre (mL).

2. Entre deux grandes divisions il y a un intervalle de 10 mL

3. Il y a 10 intervalles de petites graduations entre deux grandes graduations, la valeur de l’intervalle entre deux petites divisions est donc de 1 mL

4. Le volume du liquide mesuré est de 94 mL.

Travail

Remplissez d’eau un pot de yaourt à hauteur normale puis transvasez le contenu dans l’éprouvette graduée dont vous disposez.

Donnez les réponses aux questions 1 à 4

1. Contenance maximale et unité de volume de l’éprouvette graduée

2. Valeur de l’intervalle entre deux grandes graduations.

3. Valeur de l’intervalle entre deux petites graduations.

4. Pour mesurer un volume on doit toujours
a. Tenir l’éprouvette verticalement en la prenant par le haut.
b. Placer son œil à la même hauteur que le niveau.
c. Viser la graduation qui est en bas du ménisque.

Volume lu (valeur et unité)

V =

3. CALCULER LE VOLUME D’UN SOLIDE.

Matériel : Morceau d’aluminium ou de fer ayant la forme d’un pavé droit (parallélépipède rectangle).

Mesurez les dimensions du morceau de fer ou d’aluminium à l’aide d’un double décimètre.

L = ……………… l = ……………… h = ………………

Calculez son volume. V = L x l x h

V =

Quelle est l’unité avec laquelle est exprimée ce volume, quelle précaution faut-il prendre pour ce calcul ?

4. MESURER LE VOLUME D’UN SOLIDE PAR IMMERSION.

Mettez une certaine quantité d’eau dans l’éprouvette et mesurez son volume. (La hauteur d’eau doit être légèrement supérieure à la longueur L).

V1 =

En penchant l’éprouvette faites glisser le morceau d’aluminium ou de fer dans l’eau. Mesurez le nouveau volume.

V2 =

À la précision des mesures près peut-on retrouver V à partir de V1 et V2 ?
(note 1 cm³ = 1 mL)

5. MESURER LA MASSE D’UN SOLIDE.

Information
La masse d’un objet ou d’un corps se mesure avec une balance. L’unité de masse est le kilogramme.

Mettez en marche la balance.
Assurez vous que une fois les indications stabilisées, l’afficheur indique bien 0,0. Quelle est l’unité de mesure indiquée sur l’afficheur ?

Posez le morceau de métal dont vous disposez sur le plateau de la balance. Attendez que l’indication stabilisée et notez la masse de ce morceau.

m =

Quelle est la précision de la mesure faite grâce à la balance dont vous disposez ?

6. MESURE DE LA MASSE D’UN LIQUIDE.

Un liquide doit être contenu dans un récipient !

Méthode 2, mesure par tarage

Posez le pot vide sur la balance et lorsque l’indication de la balance est stabilisée appuyez sur la touche “ON”. Observez ce qui se passe.

4. UNITÉS DE MASSE ET DE VOLUME. CONVERSION.
Travail en commun